Schärfstab 26 cm

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Artikelnummer: 11445 Kategorie:

Beschreibung

Der Diamant-Schärfstab von Wüsthof Solingen ermöglicht einwandfreies Nachschärfen.
 
Die Klinge erhält so im Bereich der Schneide wieder die richtige Geometrie, anders als bei herkömmlichen Abziehstählen, die nur ein Erhalten der Schärfe eines Messers bewirken.

Anwendung:
Nehmen Sie den Schärfstab in die Linke und das Messer in die rechte Hand (Linkshänder umgekehrt). Von der Bewegung her, muss man die Klinge im Winkel von 20° mit leichtem Druck in Richtung der Schneide über den Stahl streichen.

Ziehen Sie beide Seiten der Klinge abwechselnd von der Spitze des Schärfstabs und dem Griffende der Schneide über die gesamte Länge hinweg. Nach 6 – 8 Wiederholungen, abwechselnd auf jeder Seite, erhält das Messer wieder seine ursprüngliche Schärfe zurück.

  • Schärfstab mit Industriediamanten
    fein beschichtet
  • Maße: Länge 26 cm

Marke

Wüsthof

Zusätzliche Information

Gewicht 0.00 kg