Sashimi Messer 25 cm

Beschreibung

Das lange Fischfiliermesser von Global wird vorwiegend zum Schneiden von Fisch (Sashimi) mit Gräten eingesetzt. Die dicke Klinge eignet sich auch hervorragend zum Schuppen von Fisch.

• Klingenlänge: 25 cm
• Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
• einseitig geschliffen
• Schliffart: Yanagi-Sashimi-Schliff
• Eisgehärtet 56 HRC
• Griffe: rostfreier Edelstahl
• Designer: Professor Komin Yamada