| Die Klingenform hat ihren Ursprung in Japan. Nakiri bezeichnet ein vielseitiges Messer zum Schneiden, Würfeln und Hacken von Gemüse. Ob weiches oder hartes Schneidgut. Auch wird es zum Zerteilen von Früchten verwendet. Dank der dünn geschliffenen Klinge gelingen selbst sehr feine Scheiben. Aus einem Stück Edelstahl (Chrom Molybdän Vanadium) geschmiedet. Dauerhaft vernietete Griffschalen, fugenlos montiert und damit hygienisch einwandfrei. Breite, dünn geschliffene Klinge, Klingenlänge 17 cm. Extrem scharf. Quality - Made in Solingen Germany. Durch den Kullenschliff entstehen an den Vertiefungen der Klinge Luftpolster. Dadurch bleibt das Schneidgut nicht an der Klinge haften
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